Há tempo que eu gostaria de conhecer esse restaurante. Recentemente, tive a oportunidade de aproveitar o tradicional jantar de quinta-feira à noite.
Ambiente: muito agradável, climatizado, música ambiente de bom gosto. Interessante que as mesas ficam dispostas próximas ao balcão no qual o cheff prepara as refeições, então, pudemos assistir à preparação dos nossos pratos. As panelas penduradas dão um ar descontraído. O ambiente é bastante diferente do que se costuma encontrar em Joinville.
Cardápio: o cardápio muda frequentemente, o que vejo como um ponto positivo (particularmente, eu gosto da surpresa). Havia uma opção de carne bovina, outra de peixe e mais uma de ave. Eu pedi o peito de pato, guarnecido com arroz branco e aspargos. Este prato está bom. Também pude experimentar a opção de filé mignon com molho de queijo acompanhado de risoto de vinho tinto. Este prato estava di-vi-no!
Atendimento: ótimo! Como são poucas mesas a serem servidas, todos são bem atendidos e podem também interagir com o cheff. Não tem aquele ar de formalidade excessiva, o que eu gosto.
Local e estacionamento: fica na Rua Otto Boehm, 246, quase esquina com a Rua Expedicionário Holz. Em minha opinião, uma das melhores localizações da cidade. Possui estacionamento na frente e também na rua.
Preço: adequado ao cardápio. Um jantar para duas pessoas, sem vinho, sai em média R$150,00.
Diferencial: certamente, o show do cheff. É divertido e interessante ver o cheff preparar a sua refeição, com toda higiene, cuidado, carinho. Amei.
Pontos negativos: algumas pessoas não conhecem certas iguarias servidas por este restaurante. Um pouco de sensibilidade do atendente para identificar os leigos e explicar algumas diferenças dos pratos mais exóticos seria de bom tom. Aqui estou me esforçando para fazer uma crítica, porque a verdade é que só tenho elogios!
Intolerâncias, alergias, vegetarianos: não havia especificações no cardápio, porém, o garçom conhece todos os pratos e pode dar esclarecimentos para quem tem restrições alimentares. Além disso, no cardápio vem bem especificado o que será servido. Acredito que é possível o prato ideal.
Nota: 9,0. Foi uma ótima experiência. Recomendo.
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